Практичні тренінги із представниками громади

В межах проєкту з реформування шкільного харчування команда тренерів та експертів благодійного фонду «Жовто Блакитні Крила» продовжує організовувати майстер-класи з кулінарної справи. Щоразу найцікавіші заняття привертають увагу юних кулінарів — учнів шкіл, ліцеїв та професійних закладів освіти. Цього разу навчально-практичні тренінги вже вдруге проходили у їдальні Ліцей №43 "Грааль" м.Києва

Важливою складовою імплементації проєкту є його сталість та актуальність. Цього разу команда фонду переконалася у зацікавленості на рівні громади та місцевої влади, адже на заняття завітав голова Солом’янська районна в місті Києві державна адміністрація Сергій Мовенко

За традицією, майстер-клас проходив у три етапи: спочатку діти опанували теоретичні знання про норми харчової безпеки, а згодом — перейшли до практичної частини. Учасники працювали із сервіруванням, готували гарячі страви та холодні закуски, працюючи пліч-о-пліч з головою адміністрації одразу на трьох кулінарних станціях 

Завершальним етапом тренінгу стала презентація та дегустація страв. Для багатьох дітей це був перший досвід самостійноЇ роботи на кухні, і через практику вони відчули, наскільки цікаво і водночас відповідально готувати не лише смачну, а й безпечну їжу.

Проєкт продовжується, і попереду — місяці впровадження безпечних стандартів та покращення якості шкільного харчування. Дякуємо Солом'янській РДА та Сергію Мовенко за всебічну підтримку та відкритість до впровадження важливих ініціатив 

Проєкт «Посилення соціального захисту дітей в Україні шляхом впровадження стандартів НАССР і модернізації шкільних їдалень» реалізується Благодійним фондом «Жовто Блакитні Крила» у партнерстві з ChildFund Deutschland та за фінансової підтримки Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ)